Potée de légumes au tofu

Alors ça j'aime bien. Franchement c'est goûtu. Bonne petite
recette pour recycler les légumes du frigo.

Nouilles aux noix

Bon, alors la voilà, notre première recette dégueu...
Rien de plus à dire, c'est fade et pas bon.

Koulibiak au saumon

Alors ça, c'est fou. C'est un plat de fête russe. On a tout fait, même la pâte
feuilletée. Il y a de tout dans un énorme friand. Du saumon,
des oeufs, du riz, des épinards, des champignons et j'en passe.
Mais à notre surpise générale, c'était vraiment bon.

Maquereau à la crème

J'ai plutôt bien aimé cette recette. Un bon moyen de valoriser
un poisson pas vraiment exceptionnel.

Rouleaux de printemps

Pas de révolution encore une fois. Mais de bons rouleaux de printemps
avec des produits frais, c'est vraiment bon.

Sauce au raifort

Bon, ok, rien de revolutionnaire. L'idée du saumon sur la sauce était pas mal.

Dip à l'orange et Dip à la moutarde

Pas exceptionnel mais on retiendra le dip à la moutarde pour les apéros.

Omelette brayaude.

Une omelette comme je les aime ! Avis aux amateurs de régimes protéinés : des oeufs, du jambon d'Auvergne, du Cantal et ... des pommes de terre rissolées pour les légumes...
Un délice !

Mousse au citron.

Un bon dessert, mais à prévoir à l'avance parce que ça doit rester au frigo un bon moment avant d'être consommé !

Médaillons de lotte aux poivrons.

Une bonne recette de lotte avec une croûte de parmesan. La purée de poivrons apporte vraiment un plus. Très bonne recette.

Flan à la vanille.

Un bon flan pâtissier comme on les aime !

Steack tartare.

Ca, on connaît bien , c'était très bon comme à chaque fois. Une bonne version avec beaucoup d'herbes fraîches qui parfument bien.
Accompagné de chrit's, les pommes soufflées que nous avons définitivement adoptées !

Tartare de saumon.

Très bon.

Salade de crevettes à la papaye.

Ca c'était bon !
Sucré, salé, avec l'acidité du citron : parfait !

Salsifis au persil.

Même bien cuisinés, les salsifis restent des salsifis.

Pâtes fraîches au saumon fumé.

Classique, pas mal !

Blanc de dinde à la crème

Pas forcément une bonne gueule sur la photo mais c'était bon, pas cher et simple.
Pas mal non ?

Boeuf braisé

Le bon rôti de boeuf. On s'est malheureusement ratés sur la cuisson.

Charlotte aux poires

Là aussi 2 photos car on y croyait pas, la charlotte a tenu entière !

La recette comprenait un coulis de framboise. Encore un dressage réussi !

Chapon rôti

Le chapon du premier de l'an. Habituellement assez sèche comme volaille,
celui ci s'est révélé tendre et savoureux. Bien joué.

Salade de céleri

Rien de flamboyant. Sobre et efficace.

Truite à l'aneth

Tranquillement efficace.

Daube de poulpes !

Bon, là, ca déconne plus. La daube de poulpes était carrément ultime.

Puisqu'on est sympas et que c'est Noël, on vous met même une deuxième photo !

Potage au cresson

Bien sans plus.