Filets de sole à la bière.

Alors ça, c'est vraiment très très bon !

Farce aux fruits.

J'ai choisi de farcir une pintade. Apparemment ça marche aussi avec du poisson.

Filets de julienne au plat.

Oeufs en cocotte au poisson.

Bon ben c'est pas mal. Il faut préparer de la farce à la sole, mettre les oeufs par-dessus et faire cuire au bain-marie au four. Je les ai laissés un peu plus de temps que le temps indiqué car sinon les oeufs sont crus. Là ils étaient coques.

Gratin de chayotes aux foies de volaille.

Ca c'est pas génial quand on n'aime pas le foie... même de canard.
Les chayotes ressemblent à des poires exotiques. Autant crues elles avaient un goût agréable, autant cuites elles m'ont paru insipides.
On gagne pas à tous les coups.

Tarte aux poireaux et saumon fumé.

Simple et bon !

Chou-fleur à la vinaigrette.

Ca va bien avec les oeufs durs, mais le plat lui-même n'a rien d'exceptionnel.

Bouillon de légumes.

Classique.

Amandin.

Très bon, j'en connais qui se sont resservis plusieurs fois !